こだわり

  • 開店エピソード

    前身のお店を10年独学で様々な料理にチャレンジして、行き着いたのがふぐ料理でした。
    明治から昭和を生きた美食家であり、陶芸家・書道家でもある北大路魯山人という人の「海にふぐ山にわらび」という文章に感銘を受けて、2年間ひたすらふぐを捌く(さばく)練習を重ねて免許を取りました。

  • 九州産活けとらふくと自家製ポン酢

    豊後水道の荒海で育った、大分・宮崎産の厳選した、活けとらふくのみをお出ししています。
    自家製ポン酢はダイダイの絞り汁をメインに、秘伝の配合でブレンドした清々しい味の特製ポン酢です。
    静かな個室とテーブルのお席をご用意してお待ちしております。
    どうぞ、ごゆっくりとご賞味ください。

  • お席は1日3組様までのご予約限定

    落ち着いた完全個室。
    2名様〜6名様でご利用頂ける6畳の堀ごたつ完全個室は1つのみ。ご接待や晴れの日のお祝いにご好評を頂いております。
    人気のお席となりますので、早めのご予約をお勧め致します。

  • ひれ酒

    ふぐ専門店ですから、なんといってもひれ酒。
    店で干したふぐひれをじっくり炙って、熱々に燗をした金賞受賞の静岡県の喜久酔という《燗して旨い日本酒》に落とします。香ばしい香りが旨いひれ酒を味わえるのは、まさにふぐ料理店ならではの醍醐味です。相まって料理も進みます。

  • サステナブルなお店の経営

    私たちの大事な地球。地球環境も社会にも配慮しながらの経営を目指しています。
    地産地消を心掛け、地元農家さんや八百屋さんのB級品を積極的に仕入れる。本当に身近な、今の私たちに出来る事から…意識を持って始めたいと思います。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土・祝前日・祝日
    夜の部 17:00~23:00


    月~土・祝前日・祝日
    昼の部 11:30~13:30
    (L.O.12:00)

    お昼は数量限定の為、無くなり次第終了とさせて頂きます。

  • 定休日

    日曜日

    ※年末年始

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 19席
    貸切可能人数 10名~20名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(2名~7名様用)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • セゾン
  • 電子マネー

    • ランチは現金にてお願い致します
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒190-0022
    東京都立川市錦町1-5-31 88Tees立川
    050-5485-2769

  • 交通手段

    JR中央線 立川駅 南口 徒歩10分

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